こんにちわ。ニュージーランドスペシャリストゴールドの渡邉靖子です。
今日のテーマは【クイーンズタウンのオススメcafe】です。
クイーンズタウンには様々なレストランやcafeがありますが、今回特にオススメしたいのがヘルシーフードとして地元の方にも人気のある『Yonder(ヨンダー)』です。
こちらのcafeはオーナーが昔体調を崩されたのをきっかけにヘルシーで身体に負担の少ない料理にこだわりオープンされました。
グルテンフリー、ビーガン、手作りパン、自家製ドレッシングは当然のことながら、サスティナブルを意識したシステムもユニークではあります。
このサスティナブルを意識したシステムというのが、「カップライブラリー」といい、マイカップを持参すると何か特典があったり、テイクアウトでマイカップを忘れた場合はカップをお店がレンタルしてくれて翌日に返却すればOKというシステムです。通常のお店だと紙コップorプラスチックコップにてテイクアウトとなりますがこちらのお店はサスティナブルを意識しているのでゴミ削減にはマイカップがベストの考えです。
そしてYonderのパンは日本人の女性が毎朝作っています。
クイーンズタウン訪問の際は一度立ち寄ってみてくださいね☆
Yonder
https://www.yonderqt.co.nz/
(PS) チョコレートやアイスクリーム専門店は『Patagonia(パタゴニア)』がおススメです。クイーンズタウン以外にもアロータウン・ワナカ・クイーンズタウン空港にもあります。
Patagonia
https://www.patagoniachocolates.co.nz/our-story/